A.A.A cercasi personale di sala. Per i ristoratori è ormai una vera impresa trovare persone adatte a gestire la sala, un ambito fondamentale per far crescere il fatturato di un ristorante. Mentre in cucina è facile individuare persone motivate, preparate e con la passione per i fornelli, in sala le cose vanno decisamente peggio e la selezione del personale nella maggior parte dei casi è lunga ed estenuante. Colpa dei ristoratori che negli ultimi anni si sono concentrati sul personale da inserire in cucina trascurando la sala, ma anche della mancanza di professionisti validi.
È il risultato è che a farlo devono essere i titolari delle attività con grande dispendio di tempo.
Vi organizzo nel vostro locale o in altri siti dei corsi di formazione per i vini, per il servizio.
O se volete organizzarli per rilanciare i vostro locale e invitare i vostri clienti.
